ご参考に。

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

 

タンパク質

• Lーカルニチン　　　　牛赤身肉・羊肉・牛乳
• リジン　　　　　　　　乳製品・豚肉・真イワシ・サーモン
• イミダペプチド　　　　トリ胸肉・マグロ・カツオ
• グルタミン酸　　　　　トマト・海藻類・白菜

 

 

 

ビタミン

• ビタミンA　　　　　　鶏レバー・ウナギ肝・鶏肉・卵・緑黄色野菜
• ビタミンB１　　　　　キビ・ホウレンソウ・セロリ・豆・玄米・緑黄色野菜
• ビタミンB２　　　　　肉・卵黄・緑黄色野菜
• ビタミンB６　　　　　レバー・肉・卵・魚・豆
• ビタミンB12　　　　　レバー・肉・魚・チーズ・卵
• ビタミンC　　　　　　ブロッコリー・緑黄色野菜・フルーツ
• ビタミンD　　　　　　肝油・魚・きくらげ・シイタケ
• ビタミンE　　　　　　胚芽油・大豆・穀類・緑黄色野菜
• ビタミンK　　　　　　納豆・緑黄色野菜
• ナイアシン　　　　　　魚介類・肉類・海藻類
• パントテン酸　　　　　レバー・卵黄・豆類
• 葉酸　　　　　　　　　レバー・豆・葉物野菜・フルーツ
• ビオチン　　　　　　　レバー・卵黄

  　

 

 

 

ミネラル

• カリウム　　　　　　キヌア・バナナ
• マグネシウム　　　　海藻類・キヌア・キビ・ナッツ　

 

 

その他

• アリイン　　　　　ニンニク

 

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

よくよく見たら、「卵・レバー・野菜・魚」系が強いですね。

 

あとは、これを覚えておくと重宝するかも。

それぞれの頭文字をとって「まごはやさしい」だって。

 

 

『まごはやさしい』の食材と、その特長・効果は？
豆類
豆腐・大豆・納豆など。高たんぱく質、ビタミン・食物繊維が豊富。

ごま
たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラルなど栄養豊富。

わかめなど海藻類
たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。

野菜
ビタミン・ミネラルが豊富。

魚
たんぱく質や鉄分がたっぷり。

しいたけなどきのこ類
ビタミンや食物繊維が豊富。

いも類
炭水化物・糖質やビタミンC・食物繊維が豊富。

出典: www.kikkoman.co.jp

 

 

こんな所にも「語呂合わせ」があるなんて。
至れり尽くせりな時代になりましたね。