Food is essential.
動物は食っている物でできている。
ライオンはシマウマを食い、
食虫植物は夏の火にうっかり飛んで入ってきた虫を食い、
猫のトムはネズミのジェリーを地の果てまで追っかけまわし・・・
（いや、この場合食ってないでしょ 笑）
とにかく、何か食わないと生きていけない。
そして、何を食うかで体が変わる。
血液サラサラになるか、ドロドロになるか、ボツボツまみれの肌になるか・・・
も、けっこう「食べたもの」に影響されるのである。
とはいえ、現代は農業がまー進歩したおかげで、
あらゆる食べ物が手に入る。
コンビニ行ってもフード、スーパー行ってもフード、
テーマパーク行ったら「シャレオツなお店やレストラン」。
そんな「食材ありすぎでしょ」ワールドにおいて、
「最高レベルに偉大な食材」
と自信たっぷりに言えるものがある。
それは・・・
卵様だ！
卵、ってどこでもパック売りしていますよね。
８個とか、１０個とか、１２個とか。
そして卵の偉大さはこれです。
卵は、「完全栄養食品」と呼ばれ、ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分はすべて含みます。
たんぱく質の必須アミノ酸バランスが非常によいため、利用効率が高く、良質のたんぱく源となります。卵白には口内炎や口角炎の予防に欠かせないビタミンＢ2が豊富です。卵黄には脂溶性のビタミンA・Eが含まれており、抗酸化作用による動脈硬化や老化予防に役立ちます。
「完全栄養食品」ですよ。あらゆる栄養入ってます。
なのに安いです。
困ったら卵、日々の食事にも卵です。
今日は卵焼き、明日はオムライス、あさっては卵かけご飯・・・
とまでは言わないですが、
日々の生活に「卵さま」をフル活用すると良いです。
人類はニワトリによって進化したといっても過言ではありません。
あなたもこれから、鶏に感謝をしましょう。
私たちは今も、今後も卵様から
毎日の活力を授かっているでしょう。
